Marca (ຊື່ວິທະຍາສາດ: Lepidium meyenii walp.), (ແອສປາໂຍນ: Maca).ມັນເປັນພືດ cruciferous ມີຖິ່ນກໍາເນີດຢູ່ໃນ Andes ຂອງອາເມລິກາໃຕ້.ໃບເປັນຮູບໄຂ່, ຫົວມີຮູບຮ່າງຄ້າຍຄື radish, ກິນໄດ້, ເປັນອາຫານທໍາມະຊາດບໍລິສຸດ, ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ, ເອີ້ນວ່າ "ໂສມອາເມລິກາໃຕ້".hypocotyl ຂອງ Maka ອາດຈະເປັນສີທອງຫຼືສີເຫຼືອງອ່ອນ, ສີແດງ, ສີມ່ວງ, ສີຟ້າ, ສີດໍາຫຼືສີຂຽວ.ຮາກສີເຫຼືອງອ່ອນແມ່ນທົ່ວໄປທີ່ສຸດ, ມີຮູບຮ່າງແລະລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ.Maka ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ມີຫົວຫນ່ວຍສູງ, ເຊິ່ງສາມາດບໍາລຸງລ້ຽງແລະເສີມສ້າງຮ່າງກາຍ.
Maka ມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ເຂດພູດອຍທີ່ມີຄວາມສູງ, ເໝາະແກ່ການປູກຝັງຢູ່ໃນເຂດພູສູງ, ເສັ້ນຂະໜານຕ່ຳ, ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມສູງລະຫວ່າງກາງເວັນ ແລະ ກາງຄືນ, ດິນຊາຍເປັນກົດເລັກນ້ອຍ ແລະ ດິນມີບ່ອນມີແດດ;ມັນຖືກແຈກຢາຍຢູ່ໃນເຂດ Andes ຂອງອາເມລິກາໃຕ້, ປູກຢູ່ໃນພາກກາງແລະພາກໃຕ້ຂອງເປຣູ, ຢຸນນານແລະຊິນຈຽງຂອງຈີນ, ແລະມີເນື້ອທີ່ປູກທີ່ເຫມາະສົມຫຼາຍ.
ປະສິດທິພາບ
ບຳ ລຸງແລະເສີມສ້າງຮ່າງກາຍ.
ຕົວຊີ້ບອກ
alkaloids ໃນ Maca ມີ antibacterial, antiviral, anticoagulant, analgesic, ຕ້ານການອັກເສບ, ຕ້ານ tumor ແລະຕ້ານ cardiovascular ຜົນກະທົບ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຫຼຸດລົງຂອງການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານ, ພະຍາດປະຈໍາເດືອນ, fibroids uterine, hyperplasia ເຕົ້ານົມ, ຊໍາເຮື້ອ cardiovascular ແລະ cerebrovascular ພະຍາດ, ແລະອື່ນໆ
ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ
ຊາສາມາດເລືອກເມັດ Maca ແຫ້ງ, 10 ກຼາມຕໍ່ມື້, ເອົາ 3-5 ເມັດຕໍ່ຄັ້ງ, ດ້ວຍກະປ໋ອງຟອງນ້ໍາຕົ້ມ, ຟອງຫຼັງຈາກເມັດບໍ່ຖິ້ມ, ສາມາດ chew ແລະກືນ.
ແຊ່ນ້ໍາ Maca 2-4G (2-3 slices) ໃນນ້ໍາຕົ້ມ (300-500ml ແຕ່ລະຄັ້ງໃນຈອກ thermos) ສໍາລັບ 20 ນາທີ.ຫຼັງຈາກແຊ່ນ້ໍາ 4 ເທື່ອ, ຕ່ອນ Maca ສາມາດກິນໄດ້ໂດຍກົງ.
ການນໍາໃຊ້ແລະປະລິມານ
5-10g
ການເກັບກໍາແລະການປຸງແຕ່ງ
ແຕ່ທ້າຍເດືອນພະຈິກຫາຕົ້ນເດືອນທັນວາ, ສີຂອງໃບຂອງພືດສ່ວນໃຫຍ່ປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງແລະຈືດໆ, ຮາກມີເນື້ອແມ່ນຂະຫຍາຍອອກຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ແລະໂຄນແມ່ນກົມແລະທ່ອນ.ຫຼັງຈາກການຂຸດຄົ້ນທຽມ, ເອົາໃບ, ເອົາດິນແລະຮາກທີ່ມີເສັ້ນໄຍ, ເຮັດຄວາມສະອາດດ້ວຍນ້ໍາ, ຕັດອອກເປັນຕ່ອນແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ
Maca ສາມາດກິນໄດ້ໃນແສງແດດ, ຫຼືສາມາດເຮັດເປັນອາຫານເຢັນ.ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວແມ່ນດີກວ່າ.ໃນຊ່ວງຕົ້ນໆກ່ອນທີ່ Columbus ມາຮອດອາເມລິກາ, ຊັບສົມບັດແຫ່ງຊາດຂອງເປຣູແມ່ນຜັກທີ່ນິຍົມ.ມັນສາມາດສະຫນອງພະລັງງານຄວາມຮ້ອນຫຼາຍ.ຜູ້ທີ່ໄດ້ຊີມມາກາກ່າວວ່າ ການກິນມັນມີຄວາມອີ່ມໃຈ, ເຮັດໃຫ້ຄົນຮູ້ສຶກສະບາຍໃຈຫຼາຍ, ລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນຫວານ.
ຮາກສົດຂອງ Maca ສາມາດຂົ້ວກັບຊີ້ນຫຼືຜັກອື່ນໆ, ຫຼືຕົ້ມກັບນ້ໍາຫຼືນົມຫຼັງຈາກແຫ້ງ.ຊາວພື້ນເມືອງທ້ອງຖິ່ນມັກດື່ມຮາກສົດດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ ແລະນໍ້າໝາກໄມ້ເປັນເຄື່ອງດື່ມ.Maca ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ມີຫົວຫນ່ວຍສູງແລະມີຫນ້າທີ່ບໍາລຸງລ້ຽງແລະເສີມສ້າງຮ່າງກາຍ.ຜູ້ທີ່ໄດ້ກິນ Maca ຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກແຂງແຮງແລະແຂງແຮງແລະບໍ່ຮູ້ສຶກເມື່ອຍ.
ການເກັບຮັກສາ
ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີລະບາຍອາກາດ ແລະ ແຫ້ງ ເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດຂີ້ທູດ ແລະ ແມງສາບ.
